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FRUTTA TIPICA IRPINA DI NOVEMBRE: LA PERA DEL ROSARIO E LA MASTANTUONO

La pera del Rosario viene prodotta nelle aree interne dell’Irpinia, di colore verde scuro, rugginosa, di forma allungata, dal sapore acidulo La diffusione della pera è fortemente localizzata e nella maggior parte dei casi viene...
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AVELLINO, UNA DELLE CITTÀ DOVE MANGIARE LA PIZZA PIÙ BUONA D’ITALIA

Nella top 10 delle migliori città italiane dove poter degustare un’ottima pizza, Avellino occupa un posto centrale in classifica Infatti il capoluogo irpino è al quinto posto tra le prime dieci città dove mangiare la...
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IL NOCINO TRA LEGENDA E TRADIZIONI

Ecco la ricetta del nocino, liquore tipico dell'Irpinia che racchiude in sé mistero e tradizione di un'epoca incontaminata La tradizione vuole che per San Giovanni, 24 giugno, precisamente nella notte del 23 e 24 (solstizio...
noci

QUAL È IL POTERE DELLE NOCI?

Le noci sono ricche di proteine, di carboidrati e soprattutto di acidi grassi omega 3, indispensabili per il nostro organismo che non sa produrli da sé Basta consumare poche noci al giorno (3 o 4)...
Irpinia

DALLA VITE ALLA TAVOLA: I BENEFICI DELL’UVA E DEL VINO

L’uva, bianca e rossa,  è un frutto che caratterizza la stagione autunnale e prolifera nei vigneti irpini, trasportata in cantina diviene vino salutare per il nostro organismo Infatti gli esperti consigliano di bere un bicchiere...

Oktoberfest al Toralì: birra, canzoni e “i fantastici 5”

Dal 3 al 30 ottobre al Toralì Ristopub si celebra l'Oktoberfest, la festa della birra più famosa al mondo, tra bella gente, fiumi di birra e cibo a volontà Il Toralì Ristopub, in via Roma a Piano...
castagna

LE CASTAGNE: EMBLEMA DELL’AUTUNNO IN IRPINIA

Le castagne rappresentano uno dei prodotti maggiormente caratterizzanti la stagione autunnale in Irpinia, molte le sagre e le feste tradizionali in suo onore Le castagne le possiamo raccogliere nei boschi e in zone lontane dall'inquinamento...
caffè

I BENEFICI DELLA PAUSA CAFFÈ

Il caffè è, senza dubbio, la bevanda più diffusa nel mondo, il suo consumo apporta innumerevoli benefici e sorseggiarlo in compagnia favorisce la socializzazione rafforzando le relazioni interpersonali Grazie alla caffeina, la sostanza psicoattiva di...
mele

LA TORTA DI MELE: UNA RICETTA CLASSICA CHE NON TRAMONTA MAI

Ecco la ricetta della Torta di Mele come si fa in Irpinia, con ovviamente le due qualità di frutto nostrane: Chianella e Cassanese La mela, un frutto decisamente poco calorico ma ricco di sostanze nutritive,...
mele

LE MELE DELL’IRPINIA: LA CHIANELLA E LA CASSANESE

Le mele, frutti dal sapore particolarmente gradevole, sono rinomate per i loro benefici. Infatti il famoso detto popolare “Una mela al giorno leva il medico di torno” ha un fondamento di verità: considerata un...