zeppole

Zeppole con alici: piatto di “benvenuto” per il cenone della Vigilia di Natale

Poche ore al gran cenone della Vigilia di Natale e su tutte le tavole irpine non potrà mancare un piatto tipico della tradizione natalizia: le zeppole con le alici Croccanti e soffici al tempo stesso:...
Scarola mbuttunata

Scarola mbuttunata, tipico piatto natalizio campano

La Scarola mbuttunata è un piatto della tradizione campana che non può proprio mancare su una tavola irpina o partenopea durante le festività natalizie La Campania sfodera per il Natale antipasti, primi, secondi e dolci da leccarsi i...
Tortelli di zucca

Tortelli di zucca: ricetta deliziosa per la festa di Halloween

Per la notte più spaventosa dell'anno, protagonista indiscussa è la zucca. Vediamo come impiegare questo ortaggio autunnale per realizzare un gustoso primo piatto: i tortelli di zucca Per rendere il tuo Halloween memorabile , proponiamo i tortelli di...
Cicci di Santa Lucia

I cicci di Santa Lucia, una tradizione radicata ad Avellino

È consuetudine indissolubile mangiare ad Avellino ,il 13 dicembre, almeno un piatto di cicci di Santa Lucia, protettrice della terra irpina I cicci di Santa Lucia sono una zuppa mista di cereali e legumi, condita con...
Monteforte

Monteforte, San Martino e la tradizione del torroncino

La leggenda delle nostre nonne ci ricorda che, a San Martino, l'amato deve portare in dono i torroncini all'amata se non vuole ritrovarsi tra i penitenti. A Monteforte, l'11 novembre, cade la festa del...

Antichi sapori d’Irpinia, La zuppa di castagne e fagioli

Per la Rubrica CookZon una gustosa ricetta tipica della antica tradizione dell'Irpinia, la zuppa di castagne e fagioli, saporito piatto autunnale In queste piovose e fredde giornate autunnali non c'è niente di meglio che riscaldarsi...
Filippo Testone, sesto al campionato mondiale della pizza

Filippo Testone, sesto al campionato mondiale della pizza

Filippo Testone, napoletano Doc, pizzaiolo presso "O' sarracin Pizzerie Napoletane" a Torrette di Mercogliano, guadagna il sesto posto al campionato mondiale della pizza classica Filippo, stamattina, ha annunciato con grande gioia, sul social network Facebook, di essersi...
pasta

La pasta con dadolata: una ricetta gustosa con i fusilli avellinesidi verdure

Per  la rubrica CookZon oggi un piatto di pasta dal sapore Mediterraneo: Fusilli avellinesi con dadolata di zucchine, pomodoro e sedano I fusilli sono un tipo di pasta tradizionale dell'Italia meridionale, in particolar modo in Campania. La...
conchiglioni

I conchiglioni alla parmigiana, #CookZon

La Rubrica CookZon propone un primo piatto ricco di gusto e sapore, 'e coccioloni 'a parmigiana, "i conchiglioni alla parmigiana", facili da preparare Per il classico pranzo della domenica non c'è niente di meglio della...

Cook Zon, la marmellata di castagne

Per la Rubrica CookZon una nuova ricetta gustosa e piena di dolcezza, la marmellata di castagne: deliziosa confettura dal sapore eccezionale La Rubrica CookZon questa volta ci porta alla scoperta di un dolce prelibato, tipico...