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In Irpinia una pasta artigianale tra le più buone d’Italia

Irpinia protagonista con il Pastificio Graziano che entra nella classifica della Pasta artigianale più buona d'Italia del Gambero Rosso Il Gambero Rosso ha riconosciuto all'Irpinia un posto nella classifica della Pasta artigianale più buona d'Italia,...
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Coccetella al sugo un piatto della tradizione irpina

Anche quest’anno ritorna a Sorbo Serpico la “Sagra della Coccetella”, che raggiunge la sua 40^ edizione in programma dal 26 al 28 luglio 2019 La Coccetella è una particolare pasta fatta a mano, simile all'orecchietta...

AL VANVITELLI DI LIONI NONA EDIZIONE DI “A TAVOLA CON LE NONNE”

All'Istituto "Luigi Vanvitelli" di Lioni la nona edizione di "A Tavola con le nonne", un progetto che dal 2010 porta avanti la scoperta dell'enogastronomia irpina Si è conclusa anche la nona edizione del progetto enogastronomico...

Le ciliegie bigarreau van da Apice a Mirabella

Le ciliegie bigarreau van sono consistenti e succulenti, hanno una polpa dalle ottime qualità gustative, rosse e grosse, le più belle che abbia mai visto e assaggiato a Mirabella Eclano Qualche anno fa ho avuto...
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Avellino: Legami di Pizza, intervista doppia a Maglione e Vesi

Successo per l’evento "Legami di Pizza" che ha visto ad Avellino un confronto a quattro mani tra due interpreti della pizza contemporanea: Giuseppe Maglione, pizzachef del ristorante pizzeria "Daniele Gourmet" di Avellino, e Giuseppe...
fragole in irpinia

La verde Irpinia si tinge di rosso con le fragole

Il mese di maggio ci regala le fragole che abbondano nei campi della nostra verde Irpinia, un frutto che cresce spontaneo in molti boschi  Le fragole crescono a maggio, anche spontanee, in molti dei boschi...
avellino

Avellino, confronto tra due visioni della pizza contemporanea: Maglione e Vesi

CONFRONTO A QUATTRO MANI TRA DUE INTERPRETI DELLA PIZZA CONTEMPORANEA: IL 16 MAGGIO AD AVELLINO UN EVENTO UNICO CON GIUSEPPE MAGLIONE E GIUSEPPE VESI, IDEATORE DELLA “PIZZA DEL FUTURO” E VINCITORE DI “4 RISTORANTI” DI ALESSANDRO...
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Picnic di primavera: Laceno e Terminio le mete dell’ Irpinia

Con la Primavera le giornate si allungano e il clima ci permette di fare picnic e scampagnate, scopriamo insieme le mete ideali della verde Irpinia: Lago di Laceno e monte Terminio La primavera ci invita...
Lasagne di Carnevale

I primi piatti di Pasqua in Irpinia

Per quanto riguarda i primi piatti del menù di Pasqua c'è un'ampia scelta nei diversi comuni dell'Irpinia, scopriamoli insieme Indubbiamente in molti paesi dell'Irpinia  si usa preparare la lasagna per la domenica di risurrezione. Dato...

La Pastiera: il dolce per eccellenza della Pasqua

La pastiera è il dolce per eccellenza nel periodo di Pasqua. Nasce a Napoli ma è riconosciuta a livello internazionale come prodotto agro-alimentare della tradizione campana, dunque anche della nostra Irpinia La pastiera è il...