Coccetella al sugo un piatto della tradizione irpina
Anche quest’anno ritorna a Sorbo Serpico la “Sagra della Coccetella”, che raggiunge la sua 40^ edizione in programma dal 26 al 28 luglio 2019
La Coccetella è una particolare pasta fatta a mano, simile all'orecchietta...
AL VANVITELLI DI LIONI NONA EDIZIONE DI “A TAVOLA CON LE NONNE”
All'Istituto "Luigi Vanvitelli" di Lioni la nona edizione di "A Tavola con le nonne", un progetto che dal 2010 porta avanti la scoperta dell'enogastronomia irpina
Si è conclusa anche la nona edizione del progetto enogastronomico...
Le ciliegie bigarreau van da Apice a Mirabella
Le ciliegie bigarreau van sono consistenti e succulenti, hanno una polpa dalle ottime qualità gustative, rosse e grosse, le più belle che abbia mai visto e assaggiato a Mirabella Eclano
Qualche anno fa ho avuto...
Avellino: Legami di Pizza, intervista doppia a Maglione e Vesi
Successo per l’evento "Legami di Pizza" che ha visto ad Avellino un confronto a quattro mani tra due interpreti della pizza contemporanea: Giuseppe Maglione, pizzachef del ristorante pizzeria "Daniele Gourmet" di Avellino, e Giuseppe...
La verde Irpinia si tinge di rosso con le fragole
Il mese di maggio ci regala le fragole che abbondano nei campi della nostra verde Irpinia, un frutto che cresce spontaneo in molti boschi
Le fragole crescono a maggio, anche spontanee, in molti dei boschi...
Avellino, confronto tra due visioni della pizza contemporanea: Maglione e Vesi
CONFRONTO A QUATTRO MANI TRA DUE INTERPRETI DELLA PIZZA CONTEMPORANEA: IL 16 MAGGIO AD AVELLINO UN EVENTO UNICO CON GIUSEPPE MAGLIONE E GIUSEPPE VESI, IDEATORE DELLA “PIZZA DEL FUTURO” E VINCITORE DI “4 RISTORANTI” DI ALESSANDRO...
Picnic di primavera: Laceno e Terminio le mete dell’ Irpinia
Con la Primavera le giornate si allungano e il clima ci permette di fare picnic e scampagnate, scopriamo insieme le mete ideali della verde Irpinia: Lago di Laceno e monte Terminio
La primavera ci invita...
I primi piatti di Pasqua in Irpinia
Per quanto riguarda i primi piatti del menù di Pasqua c'è un'ampia scelta nei diversi comuni dell'Irpinia, scopriamoli insieme
Indubbiamente in molti paesi dell'Irpinia si usa preparare la lasagna per la domenica di risurrezione. Dato...
La Pastiera: il dolce per eccellenza della Pasqua
La pastiera è il dolce per eccellenza nel periodo di Pasqua. Nasce a Napoli ma è riconosciuta a livello internazionale come prodotto agro-alimentare della tradizione campana, dunque anche della nostra Irpinia
La pastiera è il...
Pranzo di Pasqua: immancabile l’agnello con le patate
Nel menù di Pasqua in molte regioni d'Italia, e anche nella nostra Irpinia, non può mancare per il pranzo l'agnello al forno con le patate
L'agnello resta un must del pranzo pasquale, anche se le statistiche...