La verde Irpinia si tinge di rosso con le fragole
Il mese di maggio ci regala le fragole che abbondano nei campi della nostra verde Irpinia, un frutto che cresce spontaneo in molti boschi
Le fragole crescono a maggio, anche spontanee, in molti dei boschi...
Avellino, confronto tra due visioni della pizza contemporanea: Maglione e Vesi
CONFRONTO A QUATTRO MANI TRA DUE INTERPRETI DELLA PIZZA CONTEMPORANEA: IL 16 MAGGIO AD AVELLINO UN EVENTO UNICO CON GIUSEPPE MAGLIONE E GIUSEPPE VESI, IDEATORE DELLA “PIZZA DEL FUTURO” E VINCITORE DI “4 RISTORANTI” DI ALESSANDRO...
Picnic di primavera: Laceno e Terminio le mete dell’ Irpinia
Con la Primavera le giornate si allungano e il clima ci permette di fare picnic e scampagnate, scopriamo insieme le mete ideali della verde Irpinia: Lago di Laceno e monte Terminio
La primavera ci invita...
I primi piatti di Pasqua in Irpinia
Per quanto riguarda i primi piatti del menù di Pasqua c'è un'ampia scelta nei diversi comuni dell'Irpinia, scopriamoli insieme
Indubbiamente in molti paesi dell'Irpinia si usa preparare la lasagna per la domenica di risurrezione. Dato...
La Pastiera: il dolce per eccellenza della Pasqua
La pastiera è il dolce per eccellenza nel periodo di Pasqua. Nasce a Napoli ma è riconosciuta a livello internazionale come prodotto agro-alimentare della tradizione campana, dunque anche della nostra Irpinia
La pastiera è il...
Pranzo di Pasqua: immancabile l’agnello con le patate
Nel menù di Pasqua in molte regioni d'Italia, e anche nella nostra Irpinia, non può mancare per il pranzo l'agnello al forno con le patate
L'agnello resta un must del pranzo pasquale, anche se le statistiche...
La Caprese, il dessert salutare approvato dall’oncologo del Moscati
La Caprese è un dessert gustoso ma anche salutare perché ricco di ingredienti benefici per il nostro organismo. Approvato anche dall'oncologo Cesare Gridelli che lavora all'ospedale Moscati di Avellino
Possiamo concederci questo peccato di gola...
Ad Avellino a’ pizza co l’evera è il piatto top della Quaresima
Ad Avellino e provincia a' pizza co l'evera è senza dubbio il piatto top della Quaresima. Da tradizione si prepara proprio per il Venerdì Santo, giorno in cui è morto Gesù, ma si mangia...
I piatti della Quaresima di Prata Principato Ultra: frittata con erba di santa Maria...
Durante la Quaresima è risaputo che si mangia di magra, dunque ok ai piatti proposti oggi: frittata con erba di santa Maria e pasta con i ceci
I piatti che presentiamo oggi sono direttamente legati...
Tempo di Quaresima: che si mangia ad Avellino?
In tempo di Quaresima cucinare a volte può essere un vero problema, ad Avellino e non solo, soprattutto di venerdì perché non si mangia carne
Siamo in pieno tempo di Quaresima e cucinare in questo...