domenica - 17 Gennaio 2021

Coronavirus, 36 nuovi casi di positività in Provincia. Ecco dove

L'Azienda Sanitaria Locale comunica che, su 1.129 tamponi analizzati, sono risultate positive al COVID 36 persone: -  1, residente nel comune di Ariano Irpino; -  1,...
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    avellino

    AVELLINO, UNA DELLE CITTÀ DOVE MANGIARE LA PIZZA PIÙ BUONA D’ITALIA

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    Nella top 10 delle migliori città italiane dove poter degustare un’ottima pizza, Avellino occupa un posto centrale in classifica Infatti il capoluogo irpino è al quinto posto tra le prime dieci città dove mangiare la...

    Irpinia, con le Cannazze alla riscoperta dei vecchi sapori

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    Quando la tradizione e la semplicità si incontrano in un piatto tipico dell'entroterra irpino, le Cannazze di Calitri Le origini delle cannazze risalgono al ‘700: a Calitri, infatti, già nel 1749 esisteva una manifattura che...
    'a pizza con l'erba

    ‘A pizza co’ l’erva, la golosa ricetta irpina

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    È iniziato il conto alla rovescia per la Pasqua e, come ogni anno, nelle case irpine iniziano a diffondersi i profumi della nostra tradizione. Tantissime sono le ricette pasquali a cui non possiamo proprio...
    grottamianrda

    Da Grottaminarda la ricetta dei cavatelli con puleggio

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    Vi accompagniamo ancora nel viaggio tra le ricette della cucina della nostra Irpinia. Ecco la ricetta dei Cavatielli con puleggio tipica del Comune di Grottaminarda  Il puleggio (in dialetto pulieo), detto anche mentuccia, è un'erba...
    baccalà

    BACCALÀ ALLA PERTECAREGNA: STORIA DI UN PIATTO IRPINO

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    Oggi parliamo di una ricetta del nostro territorio la cui storia affonda le radici in tempi lontani. Si tratta del “baccalà alla pertecaregna”, cioè con i peperoni cruschi  (peperoni croccanti non piccanti ma molto...
    zeppole

    Le zeppole di San Giuseppe nella versione avellinese

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    In occasione della festa del papà, ogni anno il 19 marzo, proponiamo la tradizionale ricetta delle zeppole di San Giuseppe nella versione avellinese Si tratta di un dolce diffuso in tutta la Campania, specialmente in...
    castagnaccio

    Un dolce irpino: il rollè di castagnaccio

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    Il castagnaccio è una ricetta tipica della tradizione italiana: si tratta infatti di un dolce molto diffuso in diverse regioni dell’Italia, soprattutto in Campania utilizzano le migliori castagne dell'irpinia e il castagnaccio è indubbiamente una...
    FUSILLI

    LA RICETTA DEI FUSILLI E VELUOZZI ALL’AVELLINESE

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    Per la Cucina Irpina oggi un primo piatto tutto avellinese ideale anche d'estate e ricco di tradizione con protagonisti i Fusilli di Avellino I tempi di preparazione sono all'incirca di 45 minuti per poter presentare...
    PATERNOPOLI

    Paternopoli, domenica arriva il ristorante mobile di “Irpiniamo”

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    IRPINIAMO, IL RISTORANTE MOBILE CHE VIAGGIA PER I BORGHI DELL’IRPINIA FA TAPPA A PATERNOPOLI CON I VINI DI CANTINE FAMIGLIETTI. IL 5 LUGLIO - ORE 11.30 -  SAN PIETRO COUNTRY HOUSE Paternopoli - Il ristorante mobile...

    ‘In Villa’: un nuovo format per un’esperienza di gusto

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    Tre eccellenze riconosciute sul panorama della ristorazione si uniscono "In Villa" per una stagione estiva raffinata, singolare e esperienziale In Villa - I loro nomi sono 'Villa Soglia' , 'Macelleria Bifulco' e 'Daniele Gourmet -...