giovedì - 9 Luglio 2020

Avellino, maxi truffa all’Asl arrestato dirigente

Su richiesta della Procura della Repubblica di Avellino è stata eseguita un'ordinanza di custodia cautelare nei confronti di un dirigente dell'Asl È stato arrestato un...
More
    Home Cucina

    Cucina

    Lasagne di Carnevale: l’originale ricetta avellinese

    La tradizione carnevalesca è un trionfo di ricette ricche e sostanziose. Le lasagne di Carnevale sono un piatto tipico avellinese molto apprezzato  Le lasagne di...

    LA PECORA DI BAGNOLI IRPINO ED IL “CASU MOSCIO”

    La pecora più famosa dell'Irpinia è senza dubbio quella bagnolese. Infatti a Bagnoli proliferano gli allevamenti ovini per la produzione di latte e derivati,...

    PIETRADEFUSI, IL PRANZO DELLA DOMENICA: FUSILLI AL RAGU’ DI BRACIOLA

    Pietradefusi (a' Preta in irpino) è un paese della provincia di Avellino, la sua specialità culinaria è rappresentata dai fusilli, immancabili sulle tavole...

    BACCALÀ ALLA PERTECAREGNA: STORIA DI UN PIATTO IRPINO

    Oggi parliamo di una ricetta del nostro territorio la cui storia affonda le radici in tempi lontani. Si tratta del “baccalà alla pertecaregna”, cioè...

    SANGUINACCIO DOLCE E “PIZZA CO’ SANGUE”: L’ANTICO DESSERT IRPINO A BASE DI MAIALE

    Concludiamo la nostra rassegna culinaria sulla tradizionale mattanza del maiale, che avviene in Irpinia durante i mesi più freddi dell’anno, proponendo una ricetta dolce È...

    Anita Di Pietro, la cucina irpina va a Berlino

    Buona idea di Anita Di Pietro che da Melito Irpino fa arrivare la cucina irpina a Berlino, piatti tipici ed un laboratorio di pasta...

    Le frattaglie del maiale: fegatelli e soffritto irpino

    Continua la nostra rassegna di piatti a base di carne di maiale per collegarci alla tradizione della mattanza che regge ancora il colpo in...

    Con il nuovo anno la tradizionale mattanza del maiale nella nostra Irpinia

    In molti paesi della nostra Irpinia era ed è ancora diffusa la pratica di uccidere il maiale dopo averlo allevato con cura È un rito...

    Il fagiolo di Volturara Irpina presidio Slow Food

    Oggi vi portiamo alla scoperta del fagiolo di Volturara Irpina che da poco ha raggiunto lo straordinario riconoscimento di presidio Slow Food, per la...

    Must Read

    Coronavirus, 10 nuovi casi in Irpinia. Riapre la palazzina Alpi del Moscati

    Dopo molte settimane di contagio zero ritorna la preoccupazione per il Coronavirus in Provincia di Avellino. Nuovi paesi coinvolti e rischio focolai Dopo i mesi...

    Pastificio Graziano apre le porte agli studenti della Città del Gusto di Napoli

    Il Pastificio Graziano di Manocalzati apre le porte agli studenti della Città del Gusto del Gambero Rosso di Napoli I corsisti, in visita presso i...

    Ariano, Mastella inaugura “Noi campani con De Luca”

    Giovedì 9 luglio il Sindaco di Benevento Clemente Mastella sarà ad Ariano Irpino per inaugurare la sede elettorale "Noi campani con De Luca" Giovedì Ariano...