Cicci di Santa Lucia

I cicci di Santa Lucia, una tradizione radicata ad Avellino

È consuetudine indissolubile mangiare ad Avellino ,il 13 dicembre, almeno un piatto di cicci di Santa Lucia, protettrice della terra irpina I cicci di Santa Lucia sono una zuppa mista di cereali e legumi, condita con...
Monteforte

Monteforte, San Martino e la tradizione del torroncino

La leggenda delle nostre nonne ci ricorda che, a San Martino, l'amato deve portare in dono i torroncini all'amata se non vuole ritrovarsi tra i penitenti. A Monteforte, l'11 novembre, cade la festa del...

Antichi sapori d’Irpinia, La zuppa di castagne e fagioli

Per la Rubrica CookZon una gustosa ricetta tipica della antica tradizione dell'Irpinia, la zuppa di castagne e fagioli, saporito piatto autunnale In queste piovose e fredde giornate autunnali non c'è niente di meglio che riscaldarsi...
Filippo Testone, sesto al campionato mondiale della pizza

Filippo Testone, sesto al campionato mondiale della pizza

Filippo Testone, napoletano Doc, pizzaiolo presso "O' sarracin Pizzerie Napoletane" a Torrette di Mercogliano, guadagna il sesto posto al campionato mondiale della pizza classica Filippo, stamattina, ha annunciato con grande gioia, sul social network Facebook, di essersi...
pasta

La pasta con dadolata: una ricetta gustosa con i fusilli avellinesidi verdure

Per  la rubrica CookZon oggi un piatto di pasta dal sapore Mediterraneo: Fusilli avellinesi con dadolata di zucchine, pomodoro e sedano I fusilli sono un tipo di pasta tradizionale dell'Italia meridionale, in particolar modo in Campania. La...
conchiglioni

I conchiglioni alla parmigiana, #CookZon

La Rubrica CookZon propone un primo piatto ricco di gusto e sapore, 'e coccioloni 'a parmigiana, "i conchiglioni alla parmigiana", facili da preparare Per il classico pranzo della domenica non c'è niente di meglio della...

Cook Zon, la marmellata di castagne

Per la Rubrica CookZon una nuova ricetta gustosa e piena di dolcezza, la marmellata di castagne: deliziosa confettura dal sapore eccezionale La Rubrica CookZon questa volta ci porta alla scoperta di un dolce prelibato, tipico...
rustici

CookZon, Rustici di sfoglia ricotta e salame

Per la Rubrica CookZon, i Rustici di sfoglia con ricotta e salame, un classico della cucina campana, piatto sfizioso e facile da preparare Questa settimana la Rubrica CookZon vi porta alla scoperta di un piatto...
gattò

Gattò ‘e patane, la ricetta campana

Per la Rubrica Cook Zon, la ricetta del gattò di patate, piatto tipico della cucina campana, un timballo saporito che risale alla Napoli borbonica Cook Zon vi porta oggi alla scoperta del gattò di patate,...
Penne alla campagnola

Le penne alla campagnola, trionfo di bontà

Per la Rubrica Cook Zon un primo piatto squisito e saporito: le penne alla campagnola, una ricetta gustosa tipica della tradizione contadina dell'Irpinia Le verdure, i preziosi "frutti" dell'orto, sono gli elementi fondamentali della tradizione...