A PRATA DI PRINCIPATO ULTRA GLI STRUFFOLI DI NONNA SILVY PER BABBO NATALE



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struffoli

Da qualche anno a questa parte per la vigilia di Natale a casa di nonna Silvy di Prata di  Principato Ultra non possono mancare gli struffoli da offrire a Babbo Natale quando busserá alla porta per lasciare i suoi doni

Siamo a Prata di Principato Ultra, paesino della verde irpinia, dove ogni anno nonna Silvy e le sue piccole nipotine si accingono a preparare qualcosa di buono da offrire a Babbo Natale come riconoscenza per i doni ricevuti.

È un momento di armonia familiare che unisce in modo speciale e che si rinnova ogni anno costruendo e solidificando una tradizione natalizia di famiglia.struffoli

Le nipotine si divertono moltissimo con la nonna a preparare gli struffoli e la ricetta è davvero semplicissima.

La proponiamo per tutti i nonni e i nipoti che vogliono condividere un momento di felicità.

Ingredienti:

500gr. di farina

5 uova

150gr. di zucchero

una scorza di limone e una di arancia

30gr. di burro

250gr. di miele

Liquore strega 1 decilitro

Confettini colorati q. b.

Procedimento:

Fate una corona con la farina, mettete al centro il burro, le scorze di limone e arancia grattugiate, le uova ed il liquore. Impastate bene il tutto. Formate dei bastoncini sottili che taglierete a piccoli pezzettini. Mettete la padella sul fuoco con abbondante olio per friggere. Fate cuocere gli struffoli. Quando saranno dorati scolateli e fateli asciugare su fogli di carta assorbente da cucina. In un recipiente di rame far bollire miele, zucchero e acqua. Quando sarà di colore giallo versarlo sugli struffoli precedentemente messi in un piatto. Divertitevi con i vostri nipotini a cospargere gli struffoli con i confettini colorati per completare questo tipico dolce natalizio.

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