Tag: cucina irpina
Spaghetti ai Funghi Porcini: la ricetta della tradizione
Ecco la ricetta degli Spaghetti ai Funghi Porcini tipici dell'Irpinia, con una sagra tutta dedicata al piatto tradizionale nel comune di Salza Irpina dal...
Tempo di Quaresima: che si mangia ad Avellino?
In tempo di Quaresima cucinare a volte può essere un vero problema, ad Avellino e non solo, soprattutto di venerdì perché non si mangia...
Da Grottaminarda la ricetta dei cavatelli con puleggio
Vi accompagniamo ancora nel viaggio tra le ricette della cucina della nostra Irpinia. Ecco la ricetta dei Cavatielli con puleggio tipica del Comune di...
Le zeppole di San Giuseppe nella versione avellinese
In occasione della festa del papà, ogni anno il 19 marzo, proponiamo la tradizionale ricetta delle zeppole di San Giuseppe nella versione avellinese
Si tratta...